あわびの精(醤油)

アワビ貝殻(原貝)

アワビ貝殻
水産のまち・大船渡
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美味世界一「天然エゾ鮑」

全国うまいもんマルシェ in いたばし

「全国うまいもんマルシェinいたばし」に参加しています。

深い味わいと磯の香り、天然のエゾ鮑で贅沢を極める

国内でも最高級品として、海外でも吉浜(キッピン)ブランドの最高級品として知られる岩手県大船渡産のエゾ鮑を味わい尽くすセットをご用意しました。

弊社の海産物はプロトン凍結(鮑の細胞壁を壊さず旨味のドリップを逃さない瞬間凍結方法)にて水揚げ直後の新鮮な風味、おいしさを損なわずお届けいたします。

エゾ鮑は小ぶりですが、三陸は海水温が低く成長が遅いためです。その分、身がしまりコリコリした触感と味わい深い磯の香り、濃縮された旨味が特徴です。三陸の味をぜひご賞味ください。

天然エゾ鮑(冷凍)500g 4ヶ~7ヶ

産地:三陸産(岩手県)

 

あわびの剥きヘラ、軍手付き
あわびの剥き方説明パンフレット
あわびの肝(としる)の砂袋の取り方パンフレット
あわびの肝の料理(さしみ等)のパンフレットを同封します。

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  • お届け日数:1~3日1

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